대면형 주방이 인기 있는 이유 6

Jihyun Hwang Jihyun Hwang
木と鉄骨階段の家, 八木建設株式会社 八木建設株式会社 ห้องนั่งเล่น
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시끌벅적하고, 때로는 요란스럽기까지 하고, 대화가 끊이지 않는 그런 분위기. 예전에는 집 안 그런 분위기가 너무 당연했다. 그런데 개개인의 생활이 중요시되면서 어느 샌가부터 실내 사회적 공간, 거실 사용도 줄고, 가족 간의 소통도 줄어드는 가정이 늘었다. 소통을 다시 집 안으로 끌어올 수 있는 방법이 없을까?

오늘은 공간의 구조로 소통을 유도하는 아이디어에 관해 얘기해보고자 한다. 그중에서도 주방이 오늘의 대상이다. 가족을 위해 나 홀로 요리하는 공간이 아니라 함께 소통하며 시간을 만들어내는 공간 디자인, 대면형 주방에 대해 알아보자.

1. 가족 간의 소통을 높여주는 디자인

丘に建つハコ, H建築スタジオ H建築スタジオ ห้องทานข้าว

대면형 주방의 가장 큰 장점 중 하나는 앞서 말했듯 소통을 유도할 수 있다는 점이다. ㅡ 자형 주방의 경우 요리하는 사람이 다이닝 룸이나 거실을 등지고 서기 때문에 공간에 따라 가족이 한 자리에 있지 못하게 된다. 대면형 주방은 말 그대로 조리대를 두고 다이닝 룸이나 거실을 마주 보게 되므로 가족이 서로 다른 공간에 있어도 시선의 방향이 같다는 장점이 있다. 자연스럽게 소통을 유도한다는 점이 대면형 주방의 가장 큰 장점이다.

일본의 건축 회사 H건축스튜디오 에서 선보인 주방이다.

2. 해방감이 있는 디자인

Otsu House, ALTS DESIGN OFFICE ALTS DESIGN OFFICE ห้องครัว ไม้ Wood effect

조리대를 앞에 두고, 여타 다른 실내 공간과 대면하게 되면 벽 없이 다른 공간들로 시야가 열리게 되므로 생각보다 큰 해방감을 느끼게 된다. 사진 속 실내처럼 아일랜드형 주방 조리대를 크게 하면 더 널찍하고 크게 열린 느낌을 강조할 수도 있다. 관엽 식물이나 작은 소품으로 활기 있게 표현하는 것도 좋다. 조금 더 친근하고, 활기차게 시야를 채울 수 있기 때문이다. 스토브는 조리대 쪽이 아니라 창가 쪽에 배치해 기름이 다이닝 룸쪽으로 튀지 않게 했다.

일본 건축 회사 ALTS DESIGN OFFICE 에서 설계한 실내다.

3. 기능적인 동선 관리

木と鉄骨階段の家, 八木建設株式会社 八木建設株式会社 ห้องนั่งเล่น ที่เก็บของ

세 번째 장점은 동선이다. 대면형 주방을 설계하면 대체로 맞은 편에 다이닝 룸을 배치하는데, 이렇게 되면 상을 차릴 때나 뒷정리할 때 동선과 시간이 단축된다는 장점이 있다. 특히 조리대를 크고 넓게 해 간이식사 공간을 함께 구성하는 경우 바쁜 아침 시간을 효율적으로 채우기에도 이상적이다. 일본의 주택 건설 업체 Yagi Construction 에서 선보인 이 대면형 주방은 목제로 벽, 바닥, 천장 모두 목재로 통일해 간결하게 구성한 동선도 한층 더 아기자기하고, 따뜻한 느낌을 강조했다.

4. TV 보면서 조리할 수 있는 디자인

Kitchen Past-IT (Hands Made Ideas), Simona Garufi Simona Garufi ห้องครัว

요리하면서 TV 혹은 식사하면서 TV 보는 습관이 있거나 그런 디자인을 바란다면 대면형 주방이 좋은 아이디어가 될 수 있다. 거실에 TV를 두고, 식당을 중앙에 배치한 후에 대면형으로 주방을 구성하면 세 공간이 완전히 열리게 된다. TV를 보며 조리하거나 요리 프로그램을 보며 따라 조리할 수도 있을 테다.

스페인의 실내 건축 회사 SIMONA GARUFI 에서 선보인 실내다.

5. 인테리어 포인트

ほどよく自然体でかっこよく暮す家「BROOKLYN HOUSE」, オレンジハウス オレンジハウス ห้องครัว

인테리어를 하려고 하는데 장식이나 디자인 등 평소에 큰 관심이 없었다면, 대면형 주방으로 손쉽게 전체 공간의 포인트를 주는 방법도 있다. 거실에서부터 다이닝 룸, 주방까지 공간이 열리기 때문에 거실에서도 대면형 주방이 눈에 닿는다는 점을 이용한 인테리어 해결법인 셈이다. 화사함을 위해 수직 식물 등으로 아일랜드형 조리대를 채우는 것도 방법이다.

일본 디자인 회사 ORANGE HOUSE 에서 선보였다.

< Credits: orange house >

6. 전체적으로 긍정적인 분위기 연출

Tillingham | A Classic Family Kitchen Davonport ห้องครัว

자칫 음식 냄새가 너무 강하게 실내 전체로 스며들 수 있다는 단점도 있고, 여타 다른 실내로부터 열려 있기 때문에 평소에 정리를 주기적으로 하지 않으면 어수선해 보일 수 있다는 단점도 있다. 그런데도 대면형 주방이 인기 있는 또 다른 이유는 스토브는 창문 옆에 두고, 환기만 잘하면 냄새도 관리할 수 있고, 이 기회에 정리도 주기적으로 신경 써서 하면 전체적으로 훨씬 더 깔끔하고 세련된 인상을 줄 수 있기 때문이다. 화목하고 친근한 분위기를 연출할 수 있다는 점도 장점이다.

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